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黑木耳过期了能吃吗

穴位养生栏目导读:偶然发现家里的黑木耳过期了,那么过期了的黑木耳还能吃吗?让我们往下看吧!

黑木耳过期了能吃吗

黑木耳过期了是不能吃的。因为黑木耳属于菌类食物,是胶质食用菌,质地柔软,贮存不当或者是时间过久,容易产生霉菌,口服后会产生一系列中毒症状,主要表现为恶心,呕吐、腹痛、腹泻甚至是食物中毒导致死亡。 建议过期的黑木耳及时扔掉,避免口服后对身体造成伤害。

黑木耳[Auricularia auricula( Hook.)Underw]又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。黑木耳过期了能吃吗黑木耳性味甘平,入肺、胃和大肠经,具有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养容,补血活血,镇静止痛等的功能。

黑木耳的做法有很多,下面将给你展现黑木耳的做法

做法1:凉拌木耳

准备食材如下:黑木耳50克,朝天椒4根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,香油1汤匙,麻油1汤匙

具体做法如下:黑木耳用清水泡发,发好后去掉蒂,洗净泥沙,撕成小朵,用锅烧开水,放入黑木耳,加少许盐和油,煮到自己喜欢的软硬度,捞起黑木耳沥干水分,装入容器中。用炒锅放适量油,低温时放入青花椒粒、切碎的青红小米辣,用小火煸香,将制好的油倒入木耳中,加2汤匙生抽,1汤匙香醋,1茶匙盐,1汤匙香油,1汤匙麻油,搅拌均匀调味即可!

黑木耳过期了能吃吗做法2:木耳炒马蹄

准备食材如下:去皮荸荠100克,干黑木耳50克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油适量,盐2茶匙,鸡精1茶匙

具体做法如下:去皮荸荠切成片,干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用,蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段,米椒叙切成小段,炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香,放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒,炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有食材,大火速炒,保持黑木耳干脆荸荠爽口,最后加鸡精翻炒均匀,即可起锅。

这篇穴位养生《黑木耳过期了能吃吗》,目前已阅读次,本文来源于养生之道,在2022-11-23 00:00发布,该文旨在普及中医穴位知识,如若刺灸等相关操作请咨询当地医师。