古代人越来越没有“喜欢”主食。许多人感到主食没养分还会让人长胖，都开端少吃以至没有吃主食。实在这相对是个不对。

　　人体所需的能量只能靠碳水化合物、脂肪跟 蛋白质提供。主食就是碳水化合物的主要起源。而蛋白质跟 脂肪则主要来自肉、蛋、大豆等。但它们在体内发生的能量并没有一样，1克脂肪比1克碳水化合物要多1倍。少吃或许没有吃主食，势必多吃富含脂肪跟 蛋白质的食品，这会发生两大危害。