在中国，自古以来的观念是“过量喝酒，保养身心”，尤其是白酒，因而很多酒友无奈接受“饮酒有害”的说法。
@蓝色之恋：
世上不纯好，也不纯坏的货色，只需过量就是无害的。我信任过量喝酒对于安康有利，所以天天都喝二两高度白酒，如今已经55岁了，身材很安康，各项指标畸形，只有蛋白A略微高了一点。
@笑看人生：
没有认同喝酒会致癌，我叔父天天饮酒，活到97岁，不任何癌病。周围也有每天饮酒活到八九十岁的，身材棒得很。
除了这个之外，近年来花生米被人们誉为“最佳下酒菜”，听说有养胃、解酒的成效，更让人爱上饮酒“摄生”。
饮酒对于安康能否有利？花生米真的能配酒吗？今天的文章奉告您。
一、小酌一杯，有利安康？哈佛：当心心脏病！
有没有少说法称，少量喝酒可能对于安康有利，还拿出了证据。
例如，欧洲的研讨显示，少量喝酒可能下降血汗管疾病危险跟 全因死亡率。BMC的研讨指出，每周少量喝酒，可能与血汗管疾病的死亡率下降有关。
这些说法无疑让酒友们振奋：终于找到饮酒的理由了！
但实际上，这些“证据”或多或少都具有一些破绽。近日，哈佛大学发表的研讨指出这一问题，给出了真正的谜底。
2022年3月，JAMA子刊发表了一项“喝酒与安康”的研讨结果，由MIT跟 哈佛大学博德研讨所的研讨职员配合实现。研讨最长随访光阴为10年（2006年-2016年），归入371463名介入者，均匀春秋57岁，其中男性占比46%，均匀每周喝酒9.2尺度杯。
初步研讨成果显示，介入者中，少量喝酒的人患心脏病的危险最低，再者是戒酒者，而大批喝酒的人患心脏病危险最高。
这一论断，是没有是刚好证明了“少量喝酒有利安康”？惋惜并不。
进一步剖析显示，少量喝酒者的血汗管更安康，实在是由于他们有更好的生涯方式。相比起中度跟 重度喝酒者，他们更喜欢活动锤炼，蔬菜的摄入量更多，抽烟更少。
接着，研讨团队使用非线性孟德尔随机化的法子，试图找到喝酒量跟 疾病危险之间的因果关联。
终极成果标明，在排除“生涯方式的没有同”的要素后，即便少量喝酒也会添加血汗管疾病危险，且跟着喝酒增多，血汗管疾病的危险会呈指数级回升。
二、饮酒时，到底能没有能吃花生米？
有说法指出，饮酒配花生米，能够解酒，还能养胃，是真的吗？
花生米的蛋白质含量约为25%~30%，脂肪含量高达40%，对于延缓酒精吸收、减轻胃部刺激有必定的作用。但“延缓酒精吸收”没有即是“解酒”！解酒是指加速酒精的代谢，而花生米不这一功用，无奈让人添加酒量。
实际上，想要延缓酒精吸收，其余很多食品都能做到，花生米偏偏是最没有倡议吃的一种。为什么呢？
第一，花生米的热量较高，属于高脂食品，摄入过多容易晋升胆固醇跟 尿酸程度，影响体重。再者，花生米没有易消化，假如是胆囊切除患者跟 肠胃病患者，因为消化才能降低，应尽量阔别。最后，饮酒时配花生米，容易一口接一口，停没有下来，招致适量摄入。
因而，无论有不饮酒，花生米都要少吃，尤其是油炸的花生米，对于安康更没有利。
三、这些下酒菜，也尽量少吃
普通饮酒时，人们喜欢配点下酒菜，但您晓得吗，常常吃某些下酒菜可能会危害安康，要尽量少吃，没有要适度。
·烧烤
食品经由烧烤后，不只会损失蛋白质、维生素等养分成分，还可能发生多环芳烃跟 苯并芘等有害物资。而酒精会扩张消化道血管，立坏消化道黏膜，假如饮酒时吃烧烤，会让身材更容易吸收这些有害物资。
·生冷海鲜
很多人饮酒时喜欢吃海鲜，尤其是生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，但这也具有危险。
“海鲜加饮酒，痛风随着走”，多数海鲜富含嘌呤，会添加人体的尿酸程度，而酒精也会晋升尿酸程度。尿酸假如无奈及时排出，堆积在关节或软组织中，可能招致关节或软组织涌现红肿、热痛，诱发高尿酸血症，以至开展成痛风。
·植物内脏
猪肝、猪场等植物内脏是罕见的下酒菜，一来价钱廉价，二来口感奇特。但植物内脏的嘌呤含量较高，常常大批摄入可使体内尿酸程度增高，引发高尿酸血症、痛风等疾病。
再者，多数植物内脏是高脂食品，胆固醇含量高，常常食用可能引发高血脂等疾病，使血管弹性降低、硬化，晋升患血汗管疾病的危险。
那么饮酒时，咱们该如何维护本人的身材？倡议做好以下4点。
1、务必限度喝酒量，《膳食指南》倡议，男性天天的酒精摄入量没有超过25克（相称于1瓶啤酒或一小杯红酒），女性没有超过15克。
2、饮酒前跟 饮酒时，尽量多摄入新颖蔬果、菌菇、豆制品、杂粮主食等食品，添加饱腹感，并延缓酒精的吸收。
3、取舍低度酒，下降酒精对于身材的伤害，同时防止没有同酒混着喝，可能会加快酒精的吸收。
4、饮酒时要多喝水，匆匆进酒精的代谢跟 排泄，切勿酗酒、醉酒。
当然，最最最保险的措施，就是一滴酒都没有要喝！即便少量喝酒，也会对于身材造成侵害，添加血汗管疾病、癌症等疾病危险。饮酒是一件百害无一利的事件，请明智看待。
参考材料：
[1]Biddinger KJ, Emdin CA, Haas ME, et al. Association of Habitual Alcohol Intake With Risk of Cardiovascular Disease. JAMA Netw Open. 2022;5(3):e223849. doi:10.1001/jamanetworkopen.2022.3849
这篇穴位养生《别再相信适度饮酒！哈佛长达10年研究：爱喝酒或更易得心脏病》，目前已阅读次，本文来源于39健康网，在2023-04-30 00:00发布，该文旨在普及中医穴位知识，如若刺灸等相关操作请咨询当地医师。